Ovesné vločky pomohou s trávením i imunitou

Zdraví, 23. 11. 2020

Foto: Shutterstock

Ovesné vločky patří mezi nejzdravější potraviny vůbec. Jsou skvělým zdrojem vlákniny, dokážou člověka zasytit na dlouhou dobu a dodat tělu potřebnou energii. Jaké jsou další benefity, které díky ovesným vločkám můžeme získat?

Pomáhají při hubnutí

Silnou zbraní ovesných vloček je jejich pomalé vstřebávání, vysoký obsah vlákniny a komplexních sacharidů. Mimo to ovesné vločky obsahují betaglukan, který napomáhá snižovat špatný cholesterol LDL. Snížení cholesterolu LDL ulevuje při srdečních chorobách a zánětech.

Co se týká hubnutí, jde o to, že vláknina společně s komplexními sacharidy a betaglukanem zapříčiňují pomalé vstřebávání této potraviny. Díky tomu nás jídlo z nich zasytí na dlouhou dobu. Oddálení pocitu hladu oceníte zejména tehdy, když se snažíte docílit štíhlejší a zdravější postavy. Nezapomeňte však i na pravidelný pohyb,“ říká Ing. Michaela Ryglová, odborná garantka výživy za společnost Bonavita.

Zlepšují trávení

Zdraví prospěšné jsou ovesné vločky také díky tomu, že dokážou zlepšit trávení. Svou roli zde hraje opět vláknina. Ovesné vločky mají vysoký obsah rozpustné i nerozpustné vlákniny, která má blahodárné účinky právě na naše střeva. Vločky pomáhají zejména při zácpě, ale podle některých zahraničních studií působí i jako prevence rakoviny tlustého střeva. Snažte se jíst vločky pravidelně, ať už na snídaně nebo jako svačinku během dne.

Posilují imunitu

Za současné koronavirové situace bychom měli posilovat imunitu víc než kdy jindy, přičemž naše imunita je z velké části odrazem osídlení našeho trávícího traktu. Ten z velké části ovlivňuje kvalita stravy a samozřejmě i fyzická aktivita.

V případě ovesných vloček sehrává svou roli již zmiňovaný betaglukan, který pozitivně ovlivňuje naši imunitu, protože pomáhá tak zvaným neutrofilům. „Neutrofily bojují proti infekcím, proto jsou ovesné vločky dobrou volbu zvlášť v chladných měsících,“ tvrdí Michaela Ryglová.

Obsahují minerály a vitamíny

K posílení imunity a tím i celého organismu přispívá také to, že v ovesných vločkách se nacházejí i další prospěšné látky a živiny jako vápník, železo, fosfor, zinek a vitamín K. Za zmínku stojí i přítomnost vitamínu B1 thiaminu, kyseliny listové a v menší míře i dalších vitamínů skupiny B, jako například riboflavin (B2), niacin (B3) nebo pyridoxin (B6).

Nejen během chřipkového období, ale obecně pro posílení imunity je skvělým pomocníkem antioxidační vitamín E, který je ve vločkách rovněž obsažen,“ říká výživová specialistka.

Zlepšují náladu

Dobrá nálada je pro celkové zdraví člověka klíčová. Během posledních měsíců se na nás však valí spíše negativní zprávy, což většinu z nás stresuje. Jak si zlepšit psychiku? Možná vás překvapí, že kromě lepšího trávení, může pravidelná konzumace ovesných vloček pomoct i s psychikou. Díky obsahu lecitinu a tryptofanu působí totiž vločky příznivě na nervy. Esenciální aminokyselina tryptofan dokonce pomáhá v boji proti úzkostem, depresím, stresu, poruchám spánku a snižuje nepříjemný pocit napětí. „Kromě lepší nálady pomáhají esenciální aminokyseliny také při budování svalové hmoty, což ocení zejména fitness nadšenci,“ doplňuje Michaela Ryglová a dodává, že za zmínku stojí i obsah bílkovin, které jsou důležité při stavbě svalové hmoty i při redukci váhy v dietách.

Tip na snídani či svačinku – Zapečená ovesná kaše

Ingredience:

  • 70 g ovesných vloček
  • 70 ml mléka
  • 10 ml javorového sirupu
  • 1 vejce
  • 1 banán
  • hrst oříšků
  • lesní ovoce
  • kokosové chipsy

Postup: Nejdříve si pomocí vidličky rozmačkejte banán. Poté ho smíchejte s vejcem a mlékem. Přidejte ovesné vločky a javorový sirup. Vše důkladně promíchejte. Nakonec hotovou směs nalijte do připravené zapékací nádoby a pečte při 180 stupních přibližně 25 minut. Po upečení ozdobte ovocem a kokosovými chipsy.