Fenykl je plný živin, dejte ale pozor na předávkování nebo v těhotenství

Z přírody, 4. 11. 2020

Foto: Shutterstock

Fenykl charakterizuje lékořicová vůně, žluté květy a obecně vzhled podobný kopru. Patří k oblíbeným bylinkám nejen francouzské a italské kuchyně. I když je neobyčejně zdravý a výživný, může i ublížit. V jakých případech?

Fenykl a jeho semena jsou plná živin. Jeden šálek (zhruba 87 gramů) obsahuje 12 procent denní potřeby vitaminu C, 3 procenta vápníku, 4 procenta železa, 4 procenta hořčíku, 8 procent draslíku a 7 procent manganu. To jen tak v základu. Počítat můžete i s antioxidanty, které mají výrazné účinky na zdraví.

Studie naznačují, že lidé, kteří dodržují stravu bohatou právě na antioxidanty, mají nižší riziko chronických stavů, jako jsou srdeční choroby, obezita, rakovina, neurologická onemocnění a diabetes typu 2. To semena fenyklu staví do úplně jiného světla. Ostatně udává se, že mohou potlačovat chuť k jídlu. Stačí si z nich připravit čaj a vypít ho před obědem nebo večeří. Ačkoli je fenykl v mnoha směrech úžasný, pojí se s touhle voňavou a léčivou rostlinkou i jisté vedlejší účinky. Nadměrný příjem semínek zkrátka nezůstává bez odezvy. Co všechno hrozí?

Interakce s léky

Užíváte-li léky na epilepsii, fenyklu se vyhněte, neboť semena s těmito medikamenty interagují a mohou váš zdravotní stav ještě zhoršit. Opatrně si počínejte i v případě antibiotik.

Alergické reakce všeho druhu

Mezi projevy kožní alergie patří kontaktní dermatitida, atopický ekzém a kopřivka. Všechno tohle fenykl způsobuje u citlivějších jedinců, kteří již pravděpodobně mají nějaké ty jiné alergie. Někteří z postižených udávají, že po požití semínek mají břišní křeče nebo se potýkají se sípáním. (Fenykl ze své stravy preventivně vyřaďte, pokud jste přecitlivělí na mrkev, celer nebo pelyněk černobýl.)

Stimulace dělohy

Jedním z nejvíc diskutovaných vedlejších účinků fenyklových semínek je jejich podpora stimulace dělohy. Z tohoto důvodu by těhotné ženy měly fenykl zavrhnout, neboť jim hrozí předčasný porod. Při kojení však zvyšuje tvorbu mateřského mléka!

Citlivost na světlo

Ten, kdo fenykl konzumuje delší dobu, může mít problémy s citlivostí na světlo. I proto se nedoporučuje tuhle zeleninu a zároveň koření přijímat coby lék déle než dva týdny v kuse. V rozumné míře se užívá jako lék na trávicí problémy, ke kterým patří třeba plynatost a potíže s gastrointestinálním traktem. Fenykl povzbuzuje peristaltiku střev, krotí žaludeční potíže i kašel.